お茶の葉を煎る

お茶の葉をご自分で煎ることはありますか？

封を開けて時間が経ったお茶も、
生まれ変わったような別の味でおいしくいただけますし、
なんといってもお部屋がよい香りになるんです。

ちょうど「お茶やさんの前を通ったとき」の香り。

誰にも好まれる清潔で上品な…。消臭作用もあるそうですよ。

お茶の葉を煎るのはとってもかんたん。

ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いた鉄鍋（普通のﾌﾗｲﾊﾟﾝでもOK）に、
ひとつかみの茶葉をのせて弱火にかけて箸で混ぜます。

茶葉は日本茶なら何でもOK。

香りがたってきたら取り出していつもと同じように淹れるだけです。