断食とは、文字通り食を断つこと。

なぜ、ダイエットと断食が結びつくの？



体脂肪はエネルギーの備蓄のために体内に蓄積されます。

しかし、体脂肪を減らそうと運動をするなどエネルギーを消費しようとしても、

体脂肪より優先して消費されるエネルギーがあります。

それはグリコーゲン。

そこで、グリコーゲン等のエネルギーを使い切るために、

食べ物を断って、グリコーゲンを消費するのです。

グリコーゲンの消費には12時間がかかりますので、

その間食べ物を断ち、12時間経過後に脂肪が消費されるのを

待つというわけですね。

ふーん。なるほどお。