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（2）豆乳の飲み方 その5
その5 カフェラテにして飲む。
一人分の作り方です。ひとりだけ朝早く目覚めてしまった朝にどうぞ。
1.200ccほどのお水をやかんに入れて火にかけます。
2.豆乳をカップに半分入れて、レンジで2分間温めます。
3.水が沸騰するまでの間に、コーヒードリッパーにフィルターをセッティング。
コーヒー豆の粉末を入れます。
4.沸騰したお湯を少し冷まします（コーヒーの味をうまく出すには90度くらいの温度が最適です。）
5.コーヒードリッパーを豆乳入りカップにのせて、お湯を注ぎます。
少しだけお湯を注ぎ、十分蒸らしてからカップ半分弱量のお湯を注ぎます。
 最近たまーに行くスターバックスでは、カフェラテを注文するときに、
「豆乳でお願いします」と言うことにしています。
すると、ミルクではなく豆乳入りのカフェラテがでてきます。
牛乳のカフェラテほどこってりしていなくて、コーヒーの味がより味わえるのでおすすめです。
（牛乳の場合よりも、何十円か高いのですけれどね。）
その味を再現しようと、スターバックスで豆を買い、ときどき豆乳でカフェラテをつくって
いまして。
これが、お店そのままのおいしさなのです。ハマっています。
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