豆乳の飲み方　その1

その1　豆乳をそのまま飲む

夏は冷たいまま、冬は温めて飲みます。

《作り方・飲み方》

1.カップに豆乳を入れ、3分間レンジにかける。
なお、カップには豆乳のみ。豆乳の甘さを感じるために、
砂糖もハチミツもいれてはいけません。

2.上に浮いてできる薄皮（いわゆる湯葉ですね。）を指でつまんで食べる。
これをしないと熱い豆乳が顔にかかります。大切な儀式です。

3.豆乳を一口ずつ味わう。
今日の反省をし、明日の目標をたてながら。または本を読みながら。