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（1）豆乳ダイエットとは 
大豆をゆでて、すりつぶし、絞り出した乳状の液体「豆乳」。
「畑の肉」とよばれる大豆は、ローカロリーでありながらバランスよく栄養素を含む自然健康食品の代表選手。豆乳は大豆とほとんど変わらない栄養素をふくみます。
 どうして豆乳はダイエットにいいのかな。
大豆には「大豆サポニン」と「大豆ペプチド」がふくまれています。
「大豆サポニン」は脂肪・糖質の吸収を遅らせてくれる成分、「大豆ペプチド」は吸収してしまった脂肪の燃焼をうながしてくれる成分です。（くわしくはのちほど。）
大豆製品のなかでも「豆乳」をおすすめするのは「液
体」だから。固形の豆腐にくらべても成分の吸収が優れているんです。
なるほどぉ。
各成分に活躍してもらうためには、毎食前に飲むことも大切なポイントで
す。食事の量も自然とすくなくなりますし、ね。
コンビニにも売っているこの手軽な栄養・ダイエット食品を毎日取らない
手はありません。飲み方のいろいろは次ページから！
わたしも飲もうっと。おでかけバッグにしのばせておいて、いつでも豆
乳が飲めるようにしちゃうの！
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