サラダのダイエットレシピ

●簡単ピクルス


簡単にできて、しかも野菜をたくさんとれて、低カロリー。
お酢もたっぷりで美容と健康にgood。

(作り方)

  1. キャベツ、にんじん、ピーマン、きゅうり、など冷蔵庫の野菜を適当な大きさに切ります。
  2. 清潔なビニール袋を用意。切ったそばから野菜を入れていきます。
  3. 塩をほんのひとつまみ+お酢をたっぷり+あればレモン汁+コショウを野菜の入ったビニール袋に入れます。
  4. ビニール袋の上からよくもみます。
  5. ビニールの空気をきゅーっと抜いて、ビニールの口をしばります。
  6. 冷蔵庫で冷やせばできあがり。
このピクルスは、お酢が決め手。できれば「米酢」を使いましょう。
おいしいお酢ほど、味が良くなります。
コショウのかわりに切った昆布や唐辛子、ショウガなどを入れると和風に。

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