（1）低インシュリンダイエットとは

低インシュリンダイエット？
血糖値を、食べる食品によってコントロールするダイエット方法です。

血糖値をコントロール？？
脂肪が肥大化する原因は、インシュリンというホルモン。
インシュリンの過剰分泌は、血糖値の「急」上昇が原因です。

逆に、血糖値が「緩やかに」上昇すれば、
インシュリンの過剰分泌が抑えられ、
糖が脂肪細胞へ運ばれにくく…要するに、太りにくくなります。

そこで、
1.血糖値を緩やかに上昇させる食品を選んで、
2.インシュリンを低く抑え、
3.脂肪の肥大化を防ぐ
…というものが
「低インシュリンダイエット」なのです。